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Hauptsponsoren |
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Aktualisiert
am
26 September, 2004
© 2003-04 Susanne
Breyer
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Feine
Käsesorten
Auf
dem Kellerwaldhof
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23.
August 2004, Oberurfff-Schiffelborn
Martin,
Geronimo, Fani und ich sind mal wieder im Paradies gelandet.
Rechts seht Ihr den hübschen Laden mit Marianne Häusling
des Kellerwaldhofes, in dem die hofeigenen Produkte und mehr
verkauft werden. Martin und ich durften viel davon probieren
Rinder- und Schweinebraten, Wurst wie bei Muttern. Ganz besonders
gut sind die vielen Käsesorten, zum Beispiel der weiche
Rosmarin-Käse, den ich mir sehr gut zum Überbacken
auf Lammfilets vorstellen könnte...Auf dem Kellerwaldhof
befindet sich eine Biogas-Anlage. Mit dem Methangas wird Wärme
für das Wohnhaus und Strom zum Einspeisen ins Netz produziert
- eine tolle Idee, die sich viele Landwirte einmal überlegen
sollten. Martin Häusling ist Landtagsabgeordneter der
Grünen im Hessischen Landtag und kämpft auf der politischen
Seite gegen die Gentechnik. Ob in der Region Kellerwald eine
gentechnikfreie Zone eingerichtet werden kann, ist noch offen.
Marianne erzählte, dass ein Filmteam von arte auch schon
auf ihrem Hof war, und sie gefilmt hatte. Rechts seht Ihr sie
beim "Schmieren" von ihrem köstlichen Käse
im Reiferaum. Den durfte ich nicht mit meinen Schuhen betreten,
musste extra in desinfizierte Gummistiefel schlüpfen.
Wer mehr über den Betrieb wissen möchte, kann im
Netz mal unter www.kellerwaldhof.de nachschauen
- es lohnt sich!
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